Les archives

Chaque bouteille a son moment, à vous de le trouver

À la Recherche d’un Vin Presque Parfait

17/05/2025

Quels sont les vins rouges les plus tanniques ? Découvrir, comprendre, savourer

Avant de se plonger dans la liste des vins les plus tanniques, une petite mise au point s’impose. Les tanins, qu’est-ce que c’est ? Ce sont ces composés naturels présents dans la peau, les pépins...
13/05/2025

Découvrez les vins rouges les plus fruités pour ravir vos papilles

Le caractère fruité d’un vin rouge dépend de plusieurs facteurs, allant du cépage à la méthode de vinification. Mais commençons par la base : le cépage. Les raisins rouges sont porteurs d’un éventail incroyablement...
09/05/2025

Les meilleurs vins rouges pour un plateau de fromages

Pour commencer, il faut comprendre un principe de base : tous les fromages ne naissent pas égaux face au vin. Un roquefort intense ou un munster affiné n’ont pas les mêmes attentes qu’un brie coulant ou une tome...
05/05/2025

Quel vin rouge faut-il choisir pour le garder en cave ?

D’abord, une petite mise au point : beaucoup pensent que tous les grands vins se gardent. Pourtant, rien n’est moins vrai ! La majorité des bouteilles produites dans le monde sont faites pour être consommées rapidement. Selon l’OIV...
01/05/2025

Vin rouge à moins de 10 euros : beau, bon et accessible

À moins de 10 euros, oublions les grands crus classés ou les bouteilles de tradition séculaire. Ici, l’objectif est simple : trouver un vin juste dans son expression, un rouge qui ne prétend pas jouer dans une catégorie...
27/04/2025

Les meilleurs vins rouges légers à savourer durant l’été

Certes, l’été évoque souvent les rosés ou même les blancs frais, mais un rouge, bien choisi, peut s’avérer tout aussi adapté à vos envies estivales. Tout est question de style et de fraîcheur. Les vins...
23/04/2025

Comment choisir le vin rouge parfait pour sublimer une viande rouge ?

Avant de plonger dans la carte des vins, parlons équilibre. Le vin doit agir comme un "accent" sur votre viande rouge : il peut souligner ses notes grillées, équilibrer son gras, ou même prolonger sa saveur dans une danse...
19/04/2025

Comment dénicher le vin rouge parfait pour un apéritif entre amis ?

Ah, le vin rouge… il ne manque jamais de caractère ! S’il est classique dans nos repas français, on le cantonne parfois aux plats principaux, négligeant son véritable talent à sublimer un apéritif. Pourtant, un rouge...
15/04/2025

Le guide pour bien choisir votre vin rouge selon vos goûts et vos besoins

L’apéritif est un moment convivial où le vin doit s’effacer derrière la simplicité du partage. Évitez les vins trop riches ou complexes : ils risquent de mettre tout le monde en compétition avec leurs arômes...
Comment déshumidifier votre cave à vin à vin ?
06/09/2023

Comment déshumidifier votre cave à vin à vin ?

Si vous voulez protéger votre collection de vins et la conserver dans des conditions idéales, vous devez apprendre à déshumidifier votre cave à vin. L'utilisation d'un déshumidificateur dans votre cave à vin présente plusieurs avantages, notamment la pr...